Zielona pasta z makreli

Idealna na śniadanie, przekąskę w ciągu dnia lub kolację. Dużo białka, zdrowych tłuszczy i witamin. A w połączeniu ze świeżutką bułeczką prowansalską....To trzeba spróbować! Aż zapachniało wiosną... mmmmmm:)

Sałatka z kaszą jaglaną, porem, jajkiem i korniszonem

Szybko, prosto, zdrowo i smacznie... takie przepisy lubię najbardziej! I o to chodzi! Ostatnio zabrakło mi kaszy jaglanej w domu i ciągle nie miałam możliwości jej kupienia. Aż do wczoraj:) Od razu wzięłam się za coś, czemu nie będę musiała poświęcić zbyt wiele czasu, a co zaspokoi moje zapotrzebowanie na kaszę jaglaną. Wyszła więc sałatka:) Bogata w wartościowe składniki odżywcze. Zapraszam!

Prowansalskie bułeczki z orkiszu z camembertem, truskawką i rukolą

Ojej... co tu dużo mówić:) Musicie spróbować! Ekspresowe(!), chrupiące, mięciutkie, zdrowe i pyszne bułeczki! A do tego nadzienie.... niebo w gębie:D 

Przepis na bułeczki irlandzkie wzięłam z programu "Szczypta smaku" i odrobinkę zmodyfikowałam, zamieniając mąkę z pszennej pełnoziarnistej na orkiszową (typ 1050), cukier na stewię i świeży rozmaryn na zioła prowansalskie. 

Zapraszam!

Kotlety z ciecierzycy i komosy ryżowej z sałatką z awokado, pomidora i cebuli czerwonej | wegańskie, bezglutenowe

Dzisiaj zrobiłam ekspresowy obiad idealny dla wegan i osób na diecie bezglutenowej. Kotlety nie zawierają nabiału ani mąki. Są zrobione tylko z ciecierzycy i komosy ryżowej, z dodatkiem przypraw. Zapraszam!

Waniliowy budyń quinoa z nasionami chia i jagodami goji | wegańskie, bezglutenowe, bez cukru

Dzisiaj będzie wyjątkowy budyń, który zmienia swój smak i konsystencję w zależności od jego temperatury:) Kiedy jest jeszcze na ciepło, rozpływa się w ustach i jest mocno waniliowy. Kiedy przestygnie, czuć orzechowy posmak komosy ryżowej o konsystencji bardziej galaretkowej (przez nasiona chia). Jeśli jeszcze nie jesteście przekonani do jej smaku, to proponuję wersję pierwszą. Ale druga również jest smaczna!:)

Dietetyczna 'pizza' na spodzie warzywnym | bez mąki

Pizza bez wyrzutów sumienia? Czy jest to możliwe? TAK! Wygląda obłędnie, a smakuje... sami sprawdźcie jak:) Ale mogę nieskromnie przyznać, że jest to "niebo w gębie":) Będzie idealna jako śniadanie, obiad, kolacja, czy przekąska. Sprawdzi się o każdej porze dnia:) Zapraszam:)

Walentynki: Serduszkowy makaron z selerem naciowym, marchewką i pomidorami

Walentynki... Kolejne, kontrowersyjne i wzbudzające skrajne emocje święto. Ja szczególną jego fanką nie jestem, choć miłe jest, kiedy w powietrzu czuć atmosferę dobra i miłości:) Wszędzie serduszka, róże, czekoladki...cóż... kwestia gustu:) Wychodzę z założenia, że powinno się starać i kochać całe życie, a nie tylko raz w roku:) Ale do rzeczy:)

Jeśli nie macie pomysłu i czasu na lekki obiad (w końcu trzeba mieć jeszcze miejsce na deser:D), to wystarczy TYLKO pięć składników: makaron w serduszka (durum), cebula, seler naciowy, marchewka i pomidory (bądź przecier pomidorowy) i gotowe. Czyli wszystko to, co znajdziecie w każdym sklepie (makaron jest w Lidlu, więc jeszcze zdążycie się w niego zaopatrzyć:) 

Dzisiaj u mnie będzie lekko, zwyczajnie, prosto, ale i pikantnie:) W końcu odrobina pikanterii w miłości jeszcze nikomu nie zaszkodziła:) Zapraszam!