piątek, 30 stycznia 2015

Quinoa (komosa ryżowa) z zielonymi warzywami

Dzisiejszy mój obiad był niezwykle sycący, bezmięsny i zielony:) Postanowiłam zrobić komosę ryżową z warzywami w kolorze zielonym, co idealnie nada się również dla tych nie jedzących produktów pochodzenia zwierzęcego:) Zapraszam na przepis po samo zdrowie!:)


środa, 28 stycznia 2015

Bezglutenowe i wegańskie ciasto bananowe

Dzisiejszy post będzie nieco inny:)
Zrobiłam ciasto z mąki jaglanej i owsianej, które w smaku jest pyszne, ale niestety nie wypiekło się dobrze. Mam mały piekarniczek na prąd i jeszcze nie jest dokładnie przeze mnie przetestowany. Spróbuję ciasto dopiec i zobaczymy czy coś się zmieni. Jeśli nie, to dopracuję bananowca tak, aby z pełną odpowiedzialnością i przekonaniem móc Wam przekazać dokładny jego przepis. Trzymajcie kciuki! :)

Udało się!!!:) Zatem zapraszam na przepis:):)


niedziela, 25 stycznia 2015

Aromatyzowana dynia zapiekana z ciecierzycą


Dzisiaj zapraszam na wegetariańskie danie: zapiekaną dynię hokkaido. Dodatek ciecierzycy sprawia, że jest to bardzo sycąca propozycja na obiad lub kolację, a bez dodatku mozzarelli na wierzchu, idealnie nada się również i dla wegan. Zapraszam!

sobota, 24 stycznia 2015

Amarantusowe ciasteczka zbożowe z nasionami chia

Po upragnionym tygodniu przyszedł wreszcie weekend. Czy udało Wam się dzisiaj znaleźć odrobinę czasu dla siebie? Chwila relaksu przy dobrej książce, filiżance zielonej herbaty i małym co nie co jest każdemu potrzebna. Dla takich momentów warto odłożyć myśli tygodniowego szaleństwa na później i dopieścić swoje zmysły małymi przyjemnościami.  Na dzisiejsze popołudnie przygotowałam dla Was szybkie, proste, zdrowe, bez cukru, mąki i tłuszczu ciasteczka, które idealnie będą się nadawały również dla wegan i osób z nietolerancją glutenu.


czwartek, 22 stycznia 2015

Zielony koktajl

Od dawna już miałam ochotę na koktajl zielony, ale zawsze dobrą wymówką od jego nie robienia, był brak posiadania sokowirówki. Jednak dzisiaj przeglądając stan warzyw i owoców w swojej kuchni, postanowiłam że skomponuję z tego co mam bardzo prosty, lekko orzeźwiający napój (zmiksowany blenderem ręcznym).


poniedziałek, 19 stycznia 2015

Śliwkowy pudding CHIA z masłem migdałowym i chipsami kokosowymi

Przeglądając ostatnio różne blogi promujące zdrowy styl życia, nieustannie trafiam na artykuły dotyczące magicznych właściwości małych nasionek chia. Często jestem nastawiona dość sceptycznie do produktów super foods ze względu na ich wysoką cenę. Do momentu jednak, aż danego produktu nie spróbuję...:) Uwielbiam odkrywać nowe lokale serwujące inne, zdrowe i smaczne jedzenie. Takim miejscem było Vege MIASTO w Warszawie, w którym po raz pierwszy spróbowałam deseru z nasion chia. W większości przepisów, nasionka te zalewa się mlekiem kokosowym. Dla mnie było to pyszne, jednak odrobinę za mdłe (może dlatego, że wcześniej spróbowałam jeszcze innych słodkości:P). Stworzyłam więc swoją wersję puddingu - nie za słodko, a lekko orzeźwiająco z koniecznym dodatkiem w postaci chipsów kokosowych (chyba to moja nowa miłość:D). Przepis idealny na deser, przekąskę lub śniadanie:) Zapraszam!



niedziela, 18 stycznia 2015

Kakaowe placuszki gryczane z serem, jagodami goji i miodem

Po dłuższej nieobecności i małym zaniedbaniu bloga, wracam z nowym przepisem na kakaowe placuszki gryczane z serem białym, jagodami goji i miodem:) Dodatkowo na złamanie smaków, polecam soczystą pomarańczę lub wyciśnięty z niej sok. 



poniedziałek, 5 stycznia 2015

sobota, 3 stycznia 2015

Kasza gryczana z łososiem, szpinakiem i orzechami włoskimi

Pamiętam że jeszcze jako dziecko, nie lubiłam kaszy gryczanej. Ma specyficzny smak i zapach, który nie każdemu przypada do gustu. U nas w domu głównie się ją jadało na wigilię podawaną wraz z ciepłym mlekiem. To połączenie nie było dla mnie zbyt zachwycające, dlatego też odmawiałam sobie przyjemności sięgania po kaszę w innym okresie niż święta. 
Pewnego dnia koleżanka poczęstowała mnie typowym obiadem studenckim - szybkim i tanim. Była to kasza gryczana z buraczkami ze słoika i sosem pieczarkowym z paczki. Tak, wiem:) Sos z paczki nie brzmi najlepiej, jednak kompozycja tych trzech produktów sprawiła, że postanowiłam dać drugą szansę gryce i na nowo wydobyć jej walory smakowe łącząc ją z innymi potrawami. Od tamtego czasu, kasza gryczana (jak i jaglana, czy pęczak) często gości na moim stole. Dzisiaj proponuję Wam ekspresowy obiad, który zawiera wiele cennych wartości odżywczych.


czwartek, 1 stycznia 2015

Kanapki z awokado, łososiem i jajkiem - trio idealne!

Happy New Year!:)

Jeszcze w głowie słychać wybuchy fajerwerków, mocne rytmy sylwestrowej muzyki i odgłosy stukających kieliszków? Ból głowy, odwodnienie, niewyspanie, złe samopoczucie? Warto szybko pozbyć się nieprzyjemnych konsekwencji minionej nocy i wrócić do normalności:) 

Zaraz po przebudzeniu warto wypić szklankę ciepłej wody z cytryną (do czego namawiam każdego dnia). Dzięki temu ugasisz pragnienie, ale nie tylko. Codzienny taki zabieg na czczo, oczyszcza wątrobę z toksyn, poprawia samopoczucie (dzięki zawartości witaminy C), odkwasza organizm i korzystnie wpływa na układ pokarmowy.

Moja propozycja na dzisiejsze śniadanie to kanapki z awokado, łososiem wędzonym i jajkiem. Dla mnie połączenie tych trzech smaków jest wyjątkową rozkoszą dla podniebienia:) Poza walorami smakowymi, jajko odgrywa tutaj ważną rolę, ponieważ jest dobrym źródłem cysteiny, czyli aminokwasu pomagającego usuwać z organizmu metabolit alkoholu. 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...