środa, 30 września 2015

Pikantny ketchup domowy

Dzisiejszy przepis to coś, co lubi większość ludzkości na tej planecie:) Ketchup prosto ze sklepu jest smaczny, ale niestety często nie zdajemy sobie sprawy, co tak naprawdę w sobie kryje. Konserwanty, chemiczne dodatki, cukier i inne zbędne i niezdrowe składniki sprawiają, że jedzenie go w dużych ilościach niekoniecznie musi posłużyć naszemu zdrowiu. Jednak gdy zrobimy taki ketchup sami w domu.... to już całkiem inna historia. Mamy sezon na pyszne pomidory, więc koniecznie zachowajcie ich aromat w słoikach i zróbcie przetwory, aby móc w zimie cieszyć się ich cudownym smakiem. Zapraszam po przepis:)

sobota, 26 września 2015

Zupa krem z pieczarek bez śmietany

Mamy jesień a wraz z nią okres na zbieranie grzybów. Ja niestety nie bardzo mam jak i kiedy wybrać się na grzybobranie, dlatego posiłkuję się równie pysznymi pieczarkami. Mój dzisiejszy przepis jest banalnie prosty, nie wymaga niczego skomplikowanego i bynajmniej nie jest zamiennikiem zupy grzybowej. Jest to krem z pieczarek, bo taki właśnie chciałam zrobić i zjeść. Lubię bardzo ich smak, więc jeśli i Wy lubicie to zapraszam do przyrządzenia gęstej zupy, która nie wymaga niepotrzebnego zabielenia. W czystej postaci jest również pyszna, a przede wszystkim zdrowa! Zapraszam:)

środa, 23 września 2015

Rigatoni w sosie 'śmietanowym' ze słonecznika z chutneyem dyniowym

Dzisiaj coś dla tych co nie jedzą śmietany, a mieliby ochotę na makaron w sosie śmietanowym:) Oczywiście moja propozycja nie zastąpi tłuściutkiej białej cieczy, ale w zupełności może ją imitować:) Dodatkowo w towarzystwie aromatycznej dyni, całość komponuje się niebiańsko:)
Ja sama nie jadam śmietany, więc inspirując się kuchnią wegańską, znalazłam jej godnego rywala:)
Sama ciecz z pestek słonecznika nie smakowała mi jakoś bardzo, jednak w połączeniu z makaronem i chutneyem... nie mogłam się nadziwić, co dobrego i zdrowego wykombinowałam:) Zapraszam:)

wtorek, 22 września 2015

Kalafiorowo-twarogowe placuszki na słodko | bezglutenowe, bez cukru i mąki

Placuszki z twarogu? No jasne:) Placuszki z kalafiora? Czemu nie:) Ale placuszki kalafiorowo-twarogowe na słodko? O tak!:) Są pożywne, smaczne, dietetyczne, wysokobiałkowe, bezglutenowe i o niskiej zawartości tłuszczu.... ktoś jeszcze ma wątpliwości? :)
U  mnie miała to być porcja początkowo na jedną osobę. Jednak dodałam więcej mąki, więc uznałam, że będą one na dwa razy. Ale cóż... skoro jednak pochłonęłam wszystkie na raz, to znaczy że były dobre:D Tak więc poniższe składniki są na SPORĄ jedną porcję, lub dwie troszkę mniejsze:) Zapraszam po przepis!

sobota, 19 września 2015

Papryka faszerowana kaszą jaglaną, kurczakiem, ciecierzycą i warzywami w sosie pomidorowym

Dzisiaj propozycja na bardzo smaczne i zapiekane w piekarniku danie. Zdrowe składniki, dużo warzyw, dobre źródło białka i węglowodanów. Pycha!:) Mowa o papryce faszerowanej kaszą jaglaną, kurczakiem, ciecierzycą i warzywami. Wszystko to w pomidorowym sosie zapieczone pod plasterkiem żółtego sera. Sezon na paprykę w pełni, więc warto korzystać z tego jakże pysznego i zdrowego warzywa:) Zapraszam po przepis!

czwartek, 17 września 2015

Gryczano-owsiane ciasto z dyni | bez mąki, bez cukru

Pojawiające się tanie dynie w sklepach kojarzą mi się już z nadchodzącą jesienią... Na samą myśl o mroźnych i szybko zapadających w zmrok dniach, aż mnie w środku skręca. Oczywiście nie żebym nie lubiła jesieni. Bo przyjemnie jest patrzeć na słoneczny i pełen kolorów krajobraz! Poza tym ciepłe sweterki, pyszne ogrzewające herbatki i zupki oraz wszelkie inne zalety tej pory roku jak najbardziej są przyjemne!:) Ale są też te ciemne strony jesieni, czyli niska temperatura powietrza, chłodne i mocne wiatry, ulewne deszcze, chlapy, chmury i generalnie szara rzeczywistość - czyli wszystko to, co mnie wprowadza w stan depresyjny... Ale póki co trzeba się cieszyć tym, że może i upałów już nie ma, to jeszcze pogoda nas troszeczkę rozpieszcza:) Na dzisiaj przygotowałam dla Was ekspresowe ciacho, które bez serka może i nie jest aż takie słodkie, ale przełożone nim i jeszcze skropione miodem...jest PYYYSZNE i bardzo słodkie! Dynia, cynamon, miód, orzech włoski... czy można czegoś chcieć więcej do szczęścia?:)


środa, 16 września 2015

Domowe ogórki kiszone

Ogórki kiszone to moja kolejna miłość. Wiedzą o tym bardzo dobrze rodzice mojego chłopaka, którzy co roku robią sporo przetworów i zawsze dostaję od nich kilka dużych słoików kiszonek:) A ja cieszę się jak dziecko wyjadając każdego dnia przynajmniej po jednym ogórku w formie przekąski, dodatku do obiadu, czy pasty kanapkowej. Kończą się niestety tak szybko, że.... trzeba zrobić samemu zapasy i objadać się nimi przez całą jesień i zimę!:) Zapraszam po przepis:)

wtorek, 15 września 2015

Cukiniowe spaghetti z pesto z rukoli

Rukola, parmezan, oliwa i czosnek... lepiej być nie może. MNIAAAMMM!! Kocham połączenie tych smaków. Najczęściej jadam je we włoskiej restauracji na mojej ulubionej, cieniutkiej pizzy. Jest to jedyne miejsce, gdzie skuszę się na ciasto z białej mąki, ale staram się to robić tylko od czasu do czasu. Pizza jest tak pyszna, że ciężko jej się oprzeć. Dlatego zainspirowana tymi właśnie produktami zrobiłam dzisiaj ekspresowy obiad. Proste składniki, bez wydziwiania. Zielono i zdrowo! To lubię:D

niedziela, 13 września 2015

Cieciorkowe kotleciki z figą, fetą i malinami

Dzisiaj niedziela, więc obiad u każdego powinien obfitować w same dobroci:) Tak było u Was?:)
W Niemczech niestety (a może i właśnie stety?) sklepy są zamknięte tego dnia, co oznacza, że jeśli nie zrobisz zakupów dzień wcześniej, to z tym niedzielnym obiadkiem na wypasie może być problem:) Ja na całe szczęście umiem sobie radzić w takich sytuacjach i zawsze wyczaruję coś z niczego:) I tak oto powstała dzisiaj smaczna sałatka z wegetariańskimi kotlecikami, serem i owocami. Zapraszam!

piątek, 11 września 2015

Śliwki i orzechy na spodzie z płatków jaglanych | bezglutenowe, wegańskie, bez cukru i mąki

Płatki jaglane, daktyle, banan, orzechy, tahini, olej kokosowy, miód (lub syrop klonowy dla wegan), cynamon i śliwki:) Z takich składników składa się moja kolejna propozycja na pyszne, zdrowe ciacho, bez mąki, bez cukru, bez nabiału i bez glutenu:) Kolejny raz śliwki, ale cóż... mamy sezon, więc trzeba je wykorzystać ile się da:) Zresztą...tak jak pisałam w dwóch poprzednich postach - po prostu uwielbiam śliwki!:) Pyycha!:) Ciekawi smaku? Zapraszam po przepis! 

wtorek, 8 września 2015

Dżem śliwkowy bez cukru

Lato i wysokie temperatury powolutku się z nami żegnają, ale za to natura nas rozpieszcza i częstuje samymi pysznościami. Śliwki, czyli owoce które uwielbiam (szczególnie jesienną porą, gdy na dworze już zdecydowanie chłodniej) są nie tylko bardzo smaczne i zdrowe, ale dzięki bogactwu pektyn stają się zbawienne dla naszego układu pokarmowego. Przygotowując serię przepisów dla Carrefoura, najadłam się śliwek niemiłosiernie:) Smażąc śliwki na dżem, non stop je podjadałam i co chwilę "sprawdzałam" czy są dobre w smaku:P Już oczywiście cały dżem został dawno zjedzony i obawiam się, że czeka mnie jeszcze nie jedno smażenie:P Zapraszam po przepis na dżem śliwkowy bez cukru, który może po otwarciu nie wytrzyma tak długo, jak ten słodzony, jednak jeśli pozamykacie go w małych słoikach, to gwarantuję, że nie będziecie musieli go przechowywać dłużej niż kilka dni. Zniknie od razu:) Przepis znajdziecie także na stronie Carrefoura w zakładce Inspiracje.
Zapraszam!:) 

niedziela, 6 września 2015

Jaglane knedle ze śliwkami

Uwielbiam kaszę jaglaną za jej cudowne właściwości, ale nie tylko. Poza tym, że jest bardzo zdrowa, to jeszcze ma szeroki zakres zastosowania w kuchni! Można z niej tworzyć smaczne i bezglutenowe cuda:) Zazwyczaj jadałam knedle na obiad, jednak postanowiłam tym razem zjeść je na śniadanie. Kaszę bądź płatki jaglane często jem o poranku razem z owocami i jogurtem. Dlatego i tym razem postanowiłam tak zjeść, ale w innej formie. I tak w miarę sprawnie wyszły mi smaczne kluski, które polecam z całego serca:) Pycha!:)

czwartek, 3 września 2015

Grillowane faszerowane kozim serem piersi kurczaka | przepis z konkursu

Dzisiejszy post to przepis na grillowane faszerowane kozim serem piersi kurczaka, czyli przepis z konkursu Jana Niezbędnego, w którym wygrałam nagrodę I stopnia - zestaw noży i desek Szefa Kuchni (bardzo mi się przyda!:D).
Zadaniem konkursowym było odtworzenie podanego przepisu i zrobienie zdjęcia swojej wersji przepisu. Muszę przyznać, że kurczak był pyszny i jak najbardziej wpisuje się w moje kupki smakowe, dlatego z chęcią podzielę się z Wami przepisem na to Mistrzowskie Danie, bo warto! Zapraszam!

wtorek, 1 września 2015

Zielona herbata mrożona z kostkami lodu z truskawki, borówki i mięty

Dzisiaj kolejny i już ostatni ze wpisów z truskawkami. Miały być cztery, w tym jeden na dżem, ale uznałam, że poczeka on do następnego roku. Ja sobie zrobiłam pyszny dżemik bez cukru, ale chyba nie ma sensu go teraz podawać, bo i tak nikt już nie kupuje truskawek;) Mamy cudowne śliweczeki, więc raczej z nich spodziewajcie się przepisów na przetwory!:) Póki co zapraszam na małe orzeźwienie! Bez dodatku cukru - samo zdrowie!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...