wtorek, 22 września 2015

Kalafiorowo-twarogowe placuszki na słodko | bezglutenowe, bez cukru i mąki

Placuszki z twarogu? No jasne:) Placuszki z kalafiora? Czemu nie:) Ale placuszki kalafiorowo-twarogowe na słodko? O tak!:) Są pożywne, smaczne, dietetyczne, wysokobiałkowe, bezglutenowe i o niskiej zawartości tłuszczu.... ktoś jeszcze ma wątpliwości? :)
U  mnie miała to być porcja początkowo na jedną osobę. Jednak dodałam więcej mąki, więc uznałam, że będą one na dwa razy. Ale cóż... skoro jednak pochłonęłam wszystkie na raz, to znaczy że były dobre:D Tak więc poniższe składniki są na SPORĄ jedną porcję, lub dwie troszkę mniejsze:) Zapraszam po przepis!


SKŁADNIKI:
(na około 8-10 małych placuszków)

placuszki
5 łyżek musu kalafiorowego *
100g twarogu chudego
1 jajko
1 białko jajka
5 łyżek mąki jaglanej
1 łyżka skrobi ziemniaczanej
stewia
mielona wanilia

do podania 
1 łyżka musu kalafiorowego
2 łyżki jogurtu naturalnego (o niskiej zawartości tłuszczu)
1/2 łyżeczki masła orzechowego 100%
stewia
1/2 łyżeczki miodu
aromat waniliowy

cynamon
miód 
figa świeża

*połowę główki kalafiora ugotuj al dente i zmiksuj na mus
 



PRZYGOTOWANIE:

Umyty kalafior podziel na różyczki i ugotuj al dente.


Ugotowane i lekko ostudzone warzywo zmiksuj.


Dodaj twaróg, jajko, białko, mąkę jaglaną, skrobię ziemniaczaną, wanilię i stewię. Wymieszaj.


Po 1-2 łyżkach masy nakładaj na rozgrzaną patelnię (może być lekko skropiona olejem kokosowym).
Smaż placuszki z obu stron na złoty kolor.


Łyżkę musu kalafiorowego wymieszaj z jogurtem, aromatem, masłem orzechowym, miodem i stewią (wedle uznania - tak aby było wystarczająco słodkie).
Placuszki ułóż jeden na drugim, polej przygotowanym sosikiem, posyp cynamonem, polej odrobiną miodu i na wierzchu ułóż ćwiartki świeżej figi.







6 komentarzy :

  1. jestem... zahipnotyzowana! pierwszy raz widzę coś podobnego, znakomity przepis na te placuszki!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. "Zahipnotyzowana" ... Wow:) co za komplement:) dziękuję!:)

      Usuń
  2. Ciekawy pomysł, kalafiora na słodko jeszcze nie zdarzyło mi się jeść :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To koniecznie spróbuj!:) Polecam też inny mój przepis na owoce z musem kalafiorowym (też na słodko): http://make-it-healthier.blogspot.de/2015/07/owoce-z-musem-kalafiorowym-i-orzechami.html
      Pozdrawiam!:)

      Usuń

Dziękuję ślicznie za odwiedziny!
Jeśli spodobał Ci się post, to z przyjemnością o tym przeczytam:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...