poniedziałek, 8 lutego 2016

Ciastko czekoladowe bez cukru

Czekoladowe wypieki najczęściej kojarzą się z bardzo kalorycznymi deserami, które niestety nie są najzdrowsze, a dodatkowo "idą nam w boczki". Dlatego szukam zawsze takich rozwiązań, które będą nie tylko zdrowe, ale też nie bardzo tuczące. Dzisiaj prezentuję Wam ciastko czekoladowe, które samo w sobie ma trochę kalorii, ale jest lepszą wersją dla naszego ciała od kupnego batona, czy tradycyjnego wypieku. Kto piecze ze mną?:)


Babeczki nie wychodzą bardzo słodkie, ponieważ są zrobione z gorzkiej czekolady. Wszystko też tak na prawdę zależy od tego ile dacie stewii (ja wolę dać mniej, żeby nie przeważał jej posmak) oraz jakiej czekolady użyjecie (jest znaczna różnica w smaku między 70% a 90%). Nie zmienia to jednak faktu, że są to bardzo zdrowe i smaczne słodkości;) Nawet dla tych co dbają o swoją figurę:) Ja z podanych porcji zrobiłam jedną babeczkę, ale udało mi się ją podzielić na dwie części i tym samym zjeść ją w przeciągu dwóch dni, a nie całość jednego. Gorąco polecam:) 


SKŁADNIKI:
(1-2 porcje)

50g czekolady gorzkiej (u mnie 90%)
15g masła
10g oleju kokosowego + troszkę
1 łyżeczka mąki owsianej + troszkę
1 jajko
1 łyżka ksylitolu w pudrze + troszkę
1 łyżeczka syropu klonowego
stewia, wanilia mielona
szczypta soli himalajskiej


PRZYGOTOWANIE:

Rozgrzej piekarnik do 200stopni.
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej razem z masłem i olejem kokosowym.
Jajko rozbełtaj z solą, stewią, ksylitolem i syropem klonowym.
Dodaj mąkę i całość wymieszaj.
Do gotowej masy jajecznej wlej roztopioną czekoladę i przemieszaj do dokładnego połączenia się składników. 
Jedną kokilkę lub dwie małe foremki do muffinów wysmaruj delikatnie olejem kokosowym (natłuszczonym koniuszkiem palca), obsyp mąką owsianą i odsyp nadmiar. 
Wlej masę czekoladową i piecz około 9 minut. 
Po wyjęciu z piekarnika, babeczki przełóż na talerz, posyp ksylitolem w pudrze i udekoruj miętą/owocami świeżymi. 
SMACZNEGO!:)



P.s. A Wy lubicie czekoladowe wypieki?:) 

2 komentarze :

Dziękuję ślicznie za odwiedziny!
Jeśli spodobał Ci się post, to z przyjemnością o tym przeczytam:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...