piątek, 16 października 2015

"Tarta" z ciecierzycy z musem jaglanym, gruszką i polewą z gorzkiej czekolady

Dzisiaj troszkę późny post, ale za to słodki i dość intrygujący. Tarta w tym przypadku, to może zbyt wiele powiedziane, ale jest to coś, na co każdy może sobie pozwolić bez wyrzutów sumienia. Nie chcę tym przepisem konkurować z prawdziwą tartą, bo i ta kiedyś się pojawi na blogu, ale bez wątpienia taka forma deserku, czy śniadania nikomu nie zaszkodzi:) Zdrowa, dietetyczna, bezglutenowa, bez mąki i cukru. Pełna witamin, minerałów i wartości odżywczych. Idealna po schłodzeniu w lodówce, ale również bezpośrednio wyjęta z piekarnika. Ktoś się skusi na kawałek?


SKŁADNIKI:

na ciasto
1 puszka ciecierzycy 
1 jajko
1 łyżka tahini (zmiksowane na pastę ziarna sezamu)
ekstrakt waniliowy i stewia do smaku

nadzienie
1 szklanka kaszy jaglanej
1 szklanka mleka kokosowego odtłuszczonego (u mnie z firmy Real Thai) + 5 łyżek
1 szklanka wody
1 laska wanili
 stewia
1lyzeczka oleju kokosowego
1 gruszka
cynamon 

polewa (opcjonalnie)
czekolada gorzka 85%
stewia
mleko 1,5%


PRZYGOTOWANIE:

Nagrzać piekarnik do 200st.
Składniki na ciasto zmiksować.
Doprawić stewią i ekstratem.
Wyłożyć na papier do pieczenia (w formie na tartę) i piec około 15 minut. 
Wyjąć i nałożyć nadzienie.
Kaszę jaglaną przepłukać dwukrotnie, ugotować w wodzie i mleku z dodatkiem ziaren wanili i stewi.
Ugotowaną kaszę zmiksuj razem z olejem i mleczkiem kokosowym. W razie potrzeby dodaj więcej stewi i ekstraktu waniliowego.
Nadzienie wyłóż na podpieczony spód.
Gruszkę pozbaw gniazda nasiennego i plastrami udekoruj wierzch ciasta. Podsyp cynamonem.
Piecz około 20-30minut.
Po tym czasie należy ciasto ostudzić i dopiero wtedy kroić i podawać z polewa czekoladowa.
Najlepiej jednak byłoby ja schłodzić w lodowce. 

3 komentarze :

  1. Niepozorna, a tyle świetnych składników tej tarty :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ciastka z ciecierzycy uwielbiam wiec na 100% przetestuje twój przepis :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję ślicznie za odwiedziny!
Jeśli spodobał Ci się post, to z przyjemnością o tym przeczytam:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...