Korzenny placek owsiany z rumową gruszką i śliwką

Troszkę teraz rzadziej dodaję nowe wpisy na bloga, ponieważ podjęłam się współpracy z jedną firmą i brakuje mi czasu na cokolwiek:) Ale nie zapominam o Was i cały czas możecie mnie śledzić na facebooku i instagramie, rozmawiać ze mną, komentować wpisy, zadawać pytania, czy pisać maile:)
Dzisiejszy przepis jest na prośbę jednej z Was:) Zamieściłam na swojej stronie zdjęcie mojego śniadania i była prośba o przepis. Dlatego specjalnie dla Was, szybki i prosty sposób na korzennego placka owsiankowego z rumową gruszką i śliwką:)

SKŁADNIKI:

(na jedną porcję)

1 jajko (u mnie z wolnego wybiegu)

2 łyżki mąki owsianej (zmielonych płatków owsianych)

4-5 łyżek mleka 1,5%

1/2 łyżeczki przyprawy indyjskiej T-plus Masala (do chai latte)

stewia

olej kokosowy (opcjonalnie, do smażenia)

2 śliwki

1 mała gruszka

cynamon

1 łyżeczka miodu

odrobina aromatu rumowego (lub w późniejszych godzinach prawdziwego rumu) 

jogurt grecki

odrobina mleka

stewia

cynamon

PRZYGOTOWANIE:

Składniki na placka wymieszać.

Na patelni rozgrzać olej kokosowy (na dobrej jakości teflonie można pominąć tłuszcz) i wylać ciasto (dość rzadkie). Smażyć z obu stron. Jeśli się rozerwie - nic nie szkodzi:) Taki placek porwany też jest pyszny:)

Na drugiej patelni umyte i pokrojone owoce smażyć razem z miodem, rumem i cynamonem do momentu aż lekko zmiękną. 

Placek przełożyć na talerz, wyłożyć połowę owoców. 

Złożyć, wyłożyć resztę owoców i polać słodkim sosem jogurtowo-cynamonowym.

Całość możesz jeszcze potraktować miodem i cynamonem:)

Można zjeść tradycyjną owsiankę, ale można ją też przerobić na inne danie. Te same składniki, ale w innej formie zawsze urozmaicą codzienną rutynę:) 

Tutaj zdjęcie (z komórki i z innego dnia) z plackiem porwanym, ale równie smacznym:)

Do tego chai latte... mmmm:) 

Lubicie?:)