Otrębowe placuszki jogurtowe z kremem ciecierzycowo-orzechowym, owocami i polewą czekoladową

Moi kochani! Przygoda z konkursem Kuchni Jogurtowej dobiega końca. Przed nami ostatnie już wyzwanie: JOGURTOWO-PIKNIKOWO, czyli LEKKIE GOTOWANIE W PLENERZE!
Macie jakieś swoje ulubione smakołyki, które chętnie zabieracie na wyjazdy poza miasto, piknik ze znajomymi, czy wycieczkę z dziećmi? Ja się pokusiłam o coś słodkiego, co wyszło po prostu obłędnie i niewyobrażalnie smaczne. Aż się sama zdziwiłam:) Otrębowe placuszki jogurtowe w połączeniu z pastą z ciecierzycy (wegańską) i orzechami laskowymi, polewą czekoladową i świeżymi owocami okazały się niebem w gębie:) Nie tylko zdrowe, pyszne, ale i bez cukru. Kiedy razem z rodziną, znajomymi, czy dziećmi wyruszycie na piknik, bez wątpienia przyniesie Wam wiele frajdy wspólne zajadanie się tymi pysznościami:) UWAGA! Ciężko przestać je jeść...:D Zapraszam po przepis!

SKŁADNIKI:

placuszki (ok. 6 sztuk)

150g jogurtu Naturalnego Gęstego 

1 całe jajko + 1 białko

4 łyżki otrębów owsianych

2 łyżki płatków owsianych górskich

1 niepełna łyżeczka płynnego oleju kokosowego

stewia (u mnie 2 miarki)

PRZYGOTOWANIE:

Do miski wbij jajko i białko. Zmiksuj.

Dodaj olej, stewię i jogurt. Wymieszaj. 

Dodaj otręby i płatki owsiane.

Rozgrzej patelnię teflonową i nakładaj po 2 łyżki masy (ilość na jednego placuszka). Czekaj tak długo, aż spód placuszków się dobrze zetnie i będzie odchodził swobodnie od patelni. Przewróć je na drugą stronę i smaż na złoty kolor. 

W między czasie przygotuj pastę (którą proponuję w małej ilości, ale oczywiście można ją zwiększyć). 

SKŁADNIKI: 

pasta ciecierzycowo-orzechowa

100g ciecierzycy ugotowanej lub z puszki 

25g orzechów laskowych

1 łyżeczka przecieru jabłkowego (100% bez dodatku cukru)

stewia (u mnie 1 miarka)

2 łyżeczki mleka krowiego lub roślinnego

1 łyżeczka kakao lub karobu 

PRZYGOTOWANIE:

Orzechy upraż na patelni i obierz ze skórki (po uprażeniu łatwo odchodzi).

Dodaj do ciecierzycy i zmiksuj (dobrze jest zostawić większe kawałki orzechów).

Dodaj przecier, stewię, mleko i kakao. Wymieszaj.

Przełóż do słoiczka.

Pastą posmaruj placuszki.

Udekoruj owocami. 

Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, dodaj mleko i wymieszaj.

Polej placuszki.

A teraz to co najważniejsze do naszego wyzwania!

Składniki możesz:

1) zapakować osobno (placuszki | pastę | owoce wymoczone do połowy w czekoladzie) i dopiero w plenerze je "złożyć" w całość. 

2) już w domu przygotować, zawinąć w folię spożywczą i zajadać gotowe na zielonej trawce 

Ostatnia szansa na nagrody! Przyłączcie się po raz ostatni do naszej zabawy! 

Przesyłajcie zdjęcia i przepisy na fan page Kuchni Jogurtowej!