Cynamonowe kuleczki z wafli ryżowych wieloziarnistych, amarantusa i płatków sojowych | BEZGLUTENOWE, BEZ CUKRU

Dzisiejszy przepis to efekt gwałtownej potrzeby na coś dobrego do herbaty ziołowej. Pozostały mi tylko 3 sztuki wafli ryżowych i resztka przecieru jabłkowego, ale nie chciałam jeść ich w tradycyjny sposób. Stąd powstał pomysł, na szybkie i ekspresowe kuleczki z piekarnika. Mogą je zrobić spokojnie weganie, nie dodając po prostu białka od jajka. Ja dodałam, aby w kuleczkach umieścić dodatkowe źródło zdrowia i protein. Zapraszam po ekspresowy przepis, w którym wszystko mieści się w liczbie 3:) 3 sztuki, 3 łyżki i 3 minuty przyrządzania to trzy magiczne trójki :D Do dzieła!:)

SKŁADNIKI: 

(na 6 kul)

3 wafle ryżowe wieloziarniste SLIM firmy KUPIEC

3 łyżki musu/przecieru jabłkowego 100% (bez cukru)

3 łyżki amarantusa ekspandowanego

3 łyżki płatków sojowych

1 białko jajka

1 łyżeczka cynamonu 

PRZYGOTOWANIE:

Rozgrzać piekarnik do 180 stopni.
Wafle ryżowe pokruszyć na małe kawałeczki.

Dodać przecier jabłkowy, amarantus, płatki sojowe i cynamon. Wymieszać.

Białko oddzielić od żółtka i lekko roztrzepać widelcem. 

Dodać do masy i formować kule:)

Kule wyłożyć na papier do pieczenia i piec około 15 minut (tak aby z wierzchu zrobiły się zarumienione i lekko chrupiące). 

Po upieczeniu wyciągnąć i jeść na ciepło lub wystudzone.

Zaparzyć herbatę ziołową (u mnie 6 ziół), zieloną, czerwoną lub białą....

... i rozkoszować się chwilą przyjemności:) 

Można je również obtoczyć w roztopionej gorzkiej czekoladzie i włożyć do lodówki na kilka minut....:) 

Też będą pyszne:)

SMACZNEGO!:) 

P.s. Lubicie takie ekspresowe, zdrowe, bez mąki i cukru przekąski?:) 

Skusicie się na takie kule?:)