Zdrowa granola bezglutenowa bez cukru z lekkim serkiem naturalnym i owocami

Zapewne pomyślicie sobie, że jak mogłam skusić się na maliny, borówki i truskawki, skoro nie ma na nie jeszcze sezonu.... Macie rację... Ale to jest moja coroczna słabość. Kiedy przychodzi wiosna, a w sklepach zaczynają pojawiać się te owoce.... to ich piękno i moja miłość do nich wygrywają nad rozumem:) Po prostu je kupuję i nie myślę o tym, że nie są takie smaczne, jak te polskie w sezonie. Ale żeby było jasne - nie sięgam po nie za często, ponieważ wiem, że na wielkie zakupy i zapasy jeszcze przyjdzie czas;) Jednak te małe owocki tak cieszą moje oko oraz podniebienie, że nie jestem w stanie się im oprzeć:) I dlatego dzisiaj rano pojawiły się pierwszy raz po długiej, zimowej przerwie w mojej kuchni:) Nie mogłam więc ich nie zjeść z pyszną i zdrową granolą bezglutenową wraz z niskotłuszczowym serkiem naturalnym bez cukru. Tym dbającym (i nie tylko;P) o swoje zdrowie i sylwetkę przepis powinien się spodobać:) Kto spróbuje?:)

SKŁADNIKI: 

granola

3 łyżki płatków quinoa

3 łyżki płatków jaglanych

3 łyżki amarantusa ekspandowanego

1 łyżka ziaren słonecznika

1 łyżka ostropestu plamistego

1 łyżka babki płesznik

1 łyżka siemienia lnianego

7 szt. daktyli + woda do zalania

1 łyżka syropu klonowego

1 łyżka (ok. 20g) masła orzechowego 100%

szczypta soli i stewii 100%

serek

300g lekkiego serka naturalnego Bieluch

ziarenka z 1 laski wanilii

1/2 łyżki miodu

szczypta stewii 100%

owoce

kilka malin

kilka borówek

kilka truskawek

świeże listki mięty

PRZYGOTOWANIE:

granola

Nagrzać piekarnik do 180stopni. 

Daktyle zalać gorącą wodą (tyle, aby przykryć owoce).

Odstawić na kilkanaście minut. 

Dodać masło orzechowe, szczyptę stewii i syrop klonowy. Zmiksować. 

Gotowy mus dobrze wymieszać z pozostałymi składnikami.

Granolę wyłożyć na blaszkę lub papier do pieczenia i piec 10-15min (aż lekko się zarumieni i stanie się chrupka).

serek

 Serki wymieszać z miodem i wanilią. Dosłodzić odrobiną stewii, jeśli zajedzie taka potrzeba. 

Do słoika wyłożyć porcję granoli, na to serek i świeże owoce z listkiem mięty i na wierzchu posypać granolą. 

Zdecydowanie polecam!!

A Wy lubicie domowe granole? 

Czy jednak sięgacie po te ze sklepowej półki z masą dziwnych składników i cukru?:)