POLICZKI WOŁOWE Z WINEM NA CZOSNKOWYM PUREE ZIEMNIACZANYM

Policzki wołowe to moje nowe odkrycie. Szczerze powiedziawszy nie wiedziałam nawet, że można dostać w sklepie mięsnym tę część krowy... Do momentu aż nie poczytałam troszkę na ich temat. I okazało się, że jest to kulinarny przebój ostatnich lat, a nie jedna restauracja próbuje się pochwalić ową pozycją w swoim menu. Byłam więc przejęta tym, jak mi wyjdzie przygotowanie takiej potrawy, ale trzymając się wskazówek i porad mojej babci, stworzyłam bardzo smaczne i aromatyczne danie. Mięso wyszło bardzo delikatne i właśnie jego tekstura jest kluczem do sukcesu. Kto jeszcze nie miał okazji wypróbować policzków wołowych, to gorąco polecam i zapraszam po przepis.